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河北中之升生物科技有限公司
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現貨供應琥珀酸二鈉 食品營(yíng)養強化劑 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名稱(chēng):Disodium succinate
  • 純度:99
  • cas:150-90-3
  • 發(fā)布日期: 2025-04-14
  • 更新日期: 2025-07-01
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 205-778-7
貨號
品牌
用途 營(yíng)養強化劑
型號 食品級
外觀(guān) 粉末
別名 干貝素
CAS編號 150-90-3
英文名稱(chēng) Disodium succinate
包裝規格
純度 99%
分子式 C4H4Na2O4
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養成分 琥珀酸二鈉
琥珀酸二鈉, 簡(jiǎn)稱(chēng)WSA, 俗稱(chēng)干貝素, 是近年來(lái)調味品中廣泛應用的鮮味劑。它較多存在于貝類(lèi)、 蝦、 蟹等海產(chǎn)品中, 對這類(lèi)食物出現的鮮美味道起到了很重要的效果

其六水物為結晶顆粒,無(wú)水物為結晶性粉末,無(wú)色至白色,無(wú)臭、有鮮味,味覺(jué)閾值0.03%,在空氣中穩定,易溶于水。

1.琥珀酸二鈉與谷氨酸鈉配合運用,一般運用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國《食物添加劑運用衛生標準》(GB2760-1996)規則,琥珀酸二鈉可用于調味料, 大用量為20 g/kg。

2.運用范圍及運用量

(1)我國《食物添加劑運用衛生標準》(GB2760-1996)規則:可用于調味料, 大用量為20g/kg。

(2)實(shí)際運用參考:本品作為調味料、復合調味料,常用于醬油、水產(chǎn)制品、調味粉、香腸制品、魚(yú)干制品,用量為0.01%~0.05%;用于方便面、方便食物的調味猜中,具有增鮮及特別風(fēng)味,用量0.5%左右。作為清酒、組成清酒的調味料,用量為0.01%~0.09%;作為醬油、醬、清涼飲料、糕點(diǎn)的調味料,用量為0.02%~0.

現貨供應琥珀酸二鈉 食品營(yíng)養強化劑 量大從優(yōu)

【公司介紹】
江蘇源之源生物科技有限公司是一家食品添加劑公司,主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著(zhù)色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營(yíng)養增補劑、營(yíng)養強化劑等
【食品添加劑的作用】
便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或貯藏:食品添加劑的使用使得食品加工操作更為便利,適應了生產(chǎn)的機械化和連續化需求。
 





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