L-阿拉伯糖 食品添加劑 甜味劑食品級
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥63 /千克
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100-1000￥61 /千克
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≥1000￥58 /千克
- 發(fā)布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-07-02
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
243-619-3
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| 貨號 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
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| 別名 |
果膠糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
5328-37-0
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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1、什么是L-阿拉伯糖？
L-阿拉伯糖，又稱(chēng)為樹(shù)膠醛糖、阿戊糖、果膠糖等，英文名稱(chēng)為L(cháng)-Arabinose，日文名稱(chēng)為L(cháng)-アラビノース。最早是從一種叫阿拉伯樹(shù)分泌的膠體中經(jīng)復雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來(lái)的一種左旋單糖，是一種天然存在的戊醛糖。
2、L-阿拉伯糖的來(lái)源
L-阿拉伯糖廣泛存在于植物中，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠體、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖獲取的主要途徑是從植物的半纖維素中提取出來(lái)的，含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類(lèi)以及甜菜、蘋(píng)果等植物細胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。唐傳L-阿拉伯糖以玉米芯為原料，采用****的擁有自主知識產(chǎn)權的生物科技，經(jīng)過(guò)多道工序精煉而成，純度達到99%以上，具有低吸濕性、高穩定性、低熱量、甜味純正等特點(diǎn)。
3、L-阿拉伯糖的理化特性
L-阿拉伯糖為五碳醛糖，分子式C5H10O5、分子量150.13，其外觀(guān)為白色結晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50％左右），比重1.585，熔點(diǎn)159～160℃，相對密度1.625，比旋光度（[α]D20）＋104.5°，溶于水，但溶解度低于蔗糖，對熱和酸的穩定性高。
L-阿拉伯糖 食品添加劑 甜味劑食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
