D-木糖 食品添加劑 甜味劑食品級
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥23 /千克
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100-1000￥21 /千克
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≥1000￥19 /千克
- 發(fā)布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-07-03
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-400-7
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| 貨號 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱(chēng) |
D(+)-Xylose
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
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| 別名 |
D-戊醛糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
58-86-6
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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D-木糖性狀：
無(wú)色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無(wú)法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。
D-木糖制作工藝
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。
在中國，木糖是生產(chǎn)木糖醇的主要原材料，已經(jīng)被多個(gè)國家批準為無(wú)熱量甜味劑。
D-木糖領(lǐng)域
1.無(wú)熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味 ，可用于香料和寵物飼料行業(yè)
5.由于其可以高效的引起美拉德反應，因此可用于生產(chǎn)食品調味劑
6.由于其提色 ，可用于食品行業(yè)金褐色的著(zhù)色，如黃油和面包的著(zhù)色。
7.醫藥原料和醫藥中間體
8.適用于香精香料的制備
D-木糖 食品添加劑 甜味劑食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
