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EINECS編號 | 207-427-3 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱(chēng) | STACHYOSE |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
別名 | 水蘇糖 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 470-55-3 |
分子式 | C24H42O21 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
水蘇糖
產(chǎn)品性狀
白色粉末,無(wú)異味,微甜,甜度為蔗糖的22%,口感清爽,熔點(diǎn) 110℃(分解)。
產(chǎn)品用途
水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著(zhù)極明顯的增殖作用,
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開(kāi)發(fā)出新型功能型食品,且添加量小, ,不會(huì )破壞原有食品的風(fēng)味。
2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
3、水蘇糖能促進(jìn)人體對鈣、鎂的吸收,可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
水蘇糖 甜味劑效果穩定量大從優(yōu)
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑,不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外,利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
【注意事項】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準,市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
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