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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
維生素C 食品應用維生素c L-抗壞血酸 VC粉 營(yíng)養強化劑 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 英文名稱(chēng):L(+)-Ascorbic acid
  • 品牌:新和
  • 型號:25*1
  • cas:50-81-7
  • 發(fā)布日期: 2024-09-27
  • 更新日期: 2025-07-08
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-066-2
貨號
品牌 新和
用途 維生素
型號 食品級
外觀(guān) 粉末
別名 VC
CAS編號 50-81-7
英文名稱(chēng) L(+)-Ascorbic acid
包裝規格 25*1
純度 99%
分子式 C6H8O6
有效物質(zhì)含量 99
主要營(yíng)養成分 維生素C

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):維生素C
別      名:抗壞血酸
英文名稱(chēng):Vitamin C
CAS   號:50-81-7
EINECS編號:200-066-2
分 子  式:C6H8O6 
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
維生素C是一種有機化合物,化學(xué)命名為L(cháng)-(+)-蘇阿糖型2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯,又名L-抗壞血酸,分子式為C6H8O6,分子量為176.12。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結晶或結晶性粉末,無(wú)臭,味酸,有時(shí)是針狀的單斜晶體。
四、【產(chǎn)品用途】
有研究表明,若在采后貯藏過(guò)程提高了果蔬的維生素C含量,就能提高果蔬采后保鮮效果。維生素C會(huì )還原PPO氧化的反應產(chǎn)物,即與氧化形成的醌發(fā)生偶合氧化,醌被還原,導致苯酚的再生,從而抑制褐變。以防維生素C的缺乏。

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