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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 辛烯基琥珀酸淀粉 |
| CAS編號 | 66829-29-6 |
| 英文名稱(chēng) | Starch Sodiilm octenylsuccinate |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C39H66O23 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：辛烯基琥珀酸淀粉鈉
別 名：辛稀基琥珀酸鋁淀粉
英文名稱(chēng)：Starch Sodiilm octenylsuccinate
CAS 號：66829-29-6
EINECS編號：無(wú)
分 子 式：C39H66O23
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是低取代度（每50個(gè)葡萄糖單位不多于1個(gè)取代基）的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化產(chǎn)品，為白色或類(lèi)似白色粉末
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色粉末狀物質(zhì)，無(wú)毒無(wú)異味，可在熱水中溶解，經(jīng)預糊化處理后可在冷水中溶解，呈透明液體，在酸、堿溶液中均具有良好的穩定性。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營(yíng)養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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