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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
谷朊粉 食品應用面筋粉 谷元粉小麥蛋白粉 烤面筋粉 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10014 /千克
100-100013 /千克
≥100012 /千克
  • 英文名稱(chēng):GLUTEN
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:8002-80-0
  • 發(fā)布日期: 2024-09-25
  • 更新日期: 2025-07-08
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-317-7
貨號
品牌 中之升
主要有效成分 小麥谷朊粉
用途 增稠劑
型號 食品級
別名 谷朊
CAS編號 8002-80-0
英文名稱(chēng) GLUTEN
包裝規格 25*1
純度 99%
分子式 C7H14ClNO2
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):小麥谷朊粉
別      名:小麥面筋粉
英文名稱(chēng):GLUTEN
CAS   號:8002-80-0
EINECS編號:232-317-7
分 子  式:C7H14ClNO2
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
谷朊粉又稱(chēng)活性面筋粉,其蛋白質(zhì)含量在80%以上,且氨基酸組成比較齊全,是營(yíng)養豐富、物美價(jià)廉的植物性蛋白源。
三、【產(chǎn)品性狀】
具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性。
四、【定      義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營(yíng)養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。

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