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| EINECS編號 | 618-415-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 海藻酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 藻朊鈉 |
| CAS編號 | 9005-38-3 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium alginate |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H9NaO7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：海藻酸鈉
別 名：藻朊鈉
英文名稱(chēng)：Sodium alginate
CAS 號：9005-38-3
EINECS編號：618-415-6
分 子 式：C6H9NaO7
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是從褐藻類(lèi)的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）鍵連接而成，是一種天然多糖
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色或淡黃色粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營(yíng)養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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