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| EINECS編號 | 233-343-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 六偏磷酸鈉 |
| 英文名稱(chēng) | sodium hexametaphosphate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 六偏 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 10124-56-8 |
| 分子式 | H6Na6O18P6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名稱(chēng)：六偏磷酸鈉
別 名：格臘哈姆鹽
英文名稱(chēng)：sodium hexametaphosphate
CAS 號：10124-56-8
EINECS編號：233-343-1
分 子 式：H6Na6O18P6
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶(hù)需要包裝。
三、【產(chǎn)品用途】
1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應用主要為：
（1）六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著(zhù)性，防止脂肪氧化；
（2）用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調節口味；
（3）用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
（4）用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
（5）用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
（6）加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
（7）用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；
（8）六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
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