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| EINECS編號 | 200-296-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 華陽(yáng) |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 胱氨酸 |
| CAS編號 | 56-89-3 |
| 英文名稱(chēng) | guangansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H12N2O4S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 胱氨酸 |
中文名：L-胱氨酸
英文名：L-Cystine
別 稱(chēng) ：(R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸
化學(xué)式：C6H12N2O4S2
性狀：
半胱氨酸為白色結晶或結晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于乙，不溶于乙等有機溶劑。熔點(diǎn)240，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一，屬非必需氨基酸，在生物體內，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經(jīng)由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。
用途
營(yíng)養增補劑 調味劑,用于奶粉的母乳化.面團筋力增強劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉.
L-胱氨酸在食品方面：面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用穩定劑等；
在食品方面：面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定劑等；
食品營(yíng)養強化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養缺乏癥及營(yíng)養缺乏引起的其他，有些營(yíng)養強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。
供應L-胱氨酸 食品級L-胱氨酸價(jià)格
