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EINECS編號 | 200-441-0 |
貨號 | |
品牌 | |
用途 | 維生素 |
型號 | 食品級 |
外觀(guān) | 白色 |
別名 | 煙酸 |
CAS編號 | 59-67-6 |
英文名稱(chēng) | yansuan |
純度 | 99% |
分子式 | C6H5NO2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養成分 | 煙酸 |
產(chǎn)品名稱(chēng)】 煙酸 維生素B3
【產(chǎn)品別名】吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸;維生素PP,維生素B3,煙酸,煙酰胺
【英文名】 Nicotinic acid
【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【分子式】 C6 H5O2N
【分子量】 123.11
【CAS 】 59-67-6
【熔點(diǎn)】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
【性狀】:白色或淺黃色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水,易溶于水,易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳酸鹽溶液中,幾乎不溶于*。1%水溶液的PH值3.4-4.0。無(wú)吸濕性,對光、熱、空氣、酸、堿的穩定性均強。干燥狀態(tài)極穩定。在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物或碳酸鹽的溶液內。天然品存在于米糠、魚(yú)肉、* *肌肉、酵母中
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施;根據食品原料的特點(diǎn)和衛生需要,必要時(shí)還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
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