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| EINECS編號 | 205-836-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 輔羧酶 |
| CAS編號 | 154-87-0 |
| 英文名稱(chēng) | weishengsub1 |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 維生素b1 |
中文名稱(chēng): 維生素B1
英文名稱(chēng)：Vitamin B1
中文別名:維生素B1硝酸鹽；維生素B1；VB1
維生素B1為白色結晶粉末。維生素B1通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型，b型為斜方晶系的細微針狀晶體。維生素B1純品無(wú)臭，有苦味。維生素B1干燥狀態(tài)下于空氣中穩定，遇紫外線(xiàn)分解。維生素B1易溶于水，溶于乙醇、甘油和兩二醇。維生素B1不溶于乙醚和苯，有引濕性，露置在空氣中，維生素B1易吸收水分。
用途：營(yíng)養增補劑?？商砑佑诎酌?、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料果醬等食品。應按食品形態(tài)選用各種硫胺素衍生物。
用量
谷類(lèi)及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷類(lèi)食品7.5-17.5；果凍10.-7.0；果汁（果味）型飲料2-3；可可粉及其他口味營(yíng)養型固體飲料10-22；膠基糖果16-33；豆漿；豆奶1-3。
