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| EINECS編號 | 200-419-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 維生素M |
| CAS編號 | 59-30-3 |
| 英文名稱(chēng) | yesuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C19H19N7O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 葉酸 |
中文通用名：葉酸
中文別名：維生素B9；維生素Bc；維生素M
英文通用名：folic acid
本品為橙黃色結晶。
葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到病毒、細菌，大到人類(lèi)的所有生命系統中，因最初是從菠菜葉中提取得到的，故稱(chēng)為葉酸。
天然葉酸
天然葉酸廣泛存在于動(dòng)植物類(lèi)食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
合成葉酸
含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩定，易受陽(yáng)光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45左右。合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。
葉酸起初系從浸出液中提取，采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統的合成路線(xiàn)是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長(cháng)、收率低、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸，總收率75，純度98。
