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| EINECS編號 | 202-713-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 煙酰胺 |
| CAS編號 | 98-92-0 |
| 英文名稱(chēng) | yanxianan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H6N2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 煙酰胺 |
煙酰胺，相對煙酰胺效果較弱，但是勝在價(jià)格便宜性?xún)r(jià)比高，因此市場(chǎng)需求量也是很大的一款原料，99高純度正品
性狀：白色或淺黃色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳酸鹽溶液中，幾乎不溶于乙醚。1%水溶液的PH值3.4-4.0。無(wú)吸濕性，對光、熱、空氣、酸、堿的穩定性均強。
煙酸及煙酰胺廣泛存在于食物中。植物性食物中存在的主要是煙酸，動(dòng)物性食物中以煙酰胺為主。煙酸和煙酰胺在肝、腎、瘦畜肉、魚(yú)以及堅果類(lèi)中含量豐富；乳、蛋中的含量雖然不高，但色氨酸較多，可轉化為煙酸。谷物中的煙酸80%~90%存在于種皮中，故加工影響較大
食用方法
成人口服：每次50~200mg， 3次。
膳食每日攝入量：初生~3歲為5~9mg，4~6歲為12mg，7~10歲為13mg，男性青少年及成人為15~20mg，女性青少年及成人為13~15mg，孕婦為17mg，乳母為20mg。
用途：
營(yíng)養增補劑；肉制品發(fā)色助劑。用于谷類(lèi)及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，軟飲料，固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆漿、豆奶，含乳固體飲料，即食早餐谷類(lèi)食品，可可粉及其他口味營(yíng)養型固體飲料，果汁（果肉）型飲料。
