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| EINECS編號 | 201-781-2; 211-394-0; 230-024-9; 209-000-7; 610-437-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 見(jiàn)包裝內 |
| 別名 | 肌醇 |
| CAS編號 | 87-89-8 |
| 英文名稱(chēng) | Inosite |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 肌醇 |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】肌醇
【別 名】肌糖、環(huán)己六醇
【英文名稱(chēng)】Inositol，
【CAS No.】87-89-8，
【分 子量】180.16，
【分子 式】C6H12O6，
【相對密度】1.752
在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體，熔點(diǎn)253℃，密度 1.752 克/厘米3(15℃ )，味甜，溶于水和乙酸，無(wú)旋光性?？捎捎衩捉菀褐刑崛?。
為白色結晶狀粉末，無(wú)臭，味微甜，在空氣中較穩定，對熱、強酸和堿穩定，其水溶液對石蕊試紙呈中性，且無(wú)旋光性。熔點(diǎn)224～227℃，沸點(diǎn)319℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。
來(lái)源：肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸鈣鎂復鹽的形式廣泛存在于植物界，植酸鈣鎂水解后，經(jīng)一系列處理可得肌醇。
食品工業(yè)領(lǐng)域
肌醇是一種“生物活素”，人體每天對肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
