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| EINECS編號 | 208-768-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 白色 |
| 別名 | 卡尼汀 |
| CAS編號 | 541-15-1 |
| 英文名稱(chēng) | 左旋肉堿 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H15NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 左旋肉堿 |
中文名稱(chēng)：左旋肉堿
英文名稱(chēng)：L-Carnitine
英文別名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
CAS號：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
純度：>98.0%
【產(chǎn)品性狀】
L-肉堿為白色吸水粉末，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無(wú)機酸液，幾乎不溶于和乙酸鹽。在 利用脂肪為能量來(lái)源過(guò)程中起重要作用，使脂肪進(jìn)行氧化。
【產(chǎn)品吸濕性】
L-肉堿吸濕性極強，暴露在空氣中會(huì )潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在或乙酸乙酯中幾乎不溶。L-肉堿因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸鹽（L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L(cháng)-肉堿的系數為0.68）。作為商品有酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。
【產(chǎn)品限量】
L-肉堿咀嚼片、飲液、膠囊，250～600mg/片、支、丸；乳粉，300～400g/kg；果汁（味）型飲料、乳飲料，600～3000/kg
【產(chǎn)品用途】L-肉堿營(yíng)養增補劑，用于強化以大豆為基礎的 配方食品中。
1.避免陽(yáng)光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應該存放在無(wú)異味、無(wú)污染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
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